A través de un proyecto integral, la Facultad de Ciencias Agrarias desarrolla una experiencia de producción hortícola que integra formación académica y alimentación saludable.

«Esta iniciativa, que involucra a estudiantes, docentes y personal nodocente es un modelo de trabajo conjunto que combina formación práctica, producción sustentable y alimentación saludable, afirmó el docente Walter Mela» docente de la Facultad que está al frente del proyecto.

En el cuadro 8 del campo experimental de la FaCA se cultivan diversas especies hortícolas. La semana pasada se llevó delante la cosecha un cultivo hortícola que se sembró en noviembre de 2025.

En esta etapa, se llevó delante la cosecha de más de 12 mil kilos de 3 variedades de zapallos, que hoy alimentan a estudiantes y trabajadores de la universidad. Todo el proceso, desde la producción de plantines hasta el monitoreo y relevamiento de cultivos, es realizado por las cátedras de Horticultura y Taller Agrícola.

El objetivo central es incorporar productos frescos y de calidad en el menú de los comedores universitarios.